Formación en industria y elaboración alimentaria centrada en elaboración de panes tradicionales con nuevas tecnologías. El curso busca que el alumnado adquiera conocimientos y destrezas aplicables a tareas habituales de esta especialidad.
Gratuito
Curso gratuito: Elaboración de panes tradicionales con nuevas tecnologías
Curso 100 % subvencionado por el ECYL para personas desempleadas, trabajadoras y autónomas de Castilla y León.
Datos del curso
- Inicio
- Próximamente
- Duración
- 30 horas
- Lugar
- Por confirmar
- Horario
- Por confirmar
- Plazas
- Por confirmar
- Código
- INAF019PO
Sobre el curso
Qué aprenderás
- Materias primas y su interrelación con el proceso panario
- Los sistemas de producción. Aspectos que inciden en la calidad del pan
- Los sistemas de conservación: refrigeración, congelación en masa y precocción
- Problemas más comunes que inciden en la calidad
- Elaboración de recetas de panes
Requisitos
- Residir o estar empadronado en Castilla y León.
- Si estás en desempleo, estar inscrito como demandante de empleo en el ECYL.
- Si trabajas, cotizar en Castilla y León por cuenta ajena o como autónomo.
Te confirmamos el resto de requisitos al preinscribirte.
Salidas profesionales
Operario de industria alimentaria, panadería, pastelería, carnicería o control de calidad, según especialidad y normativa. La formación no garantiza por sí sola una habilitación profesional ni un puesto de trabajo.
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